Σας έχω μια συνταγή εύκολη, δροσερή και γευστική για βραδυνό, για πάρτυ και για επείγουσες καταστάσεις (όπως ήρθαν φίλοι για καφέ και πεινάσατε). Και επειδή δεν είμαι σεφ με διπλώματα αλλά μια μαμά εν δράσει, όσα σας προτείνω είναι δοκιμασμένα, εύκολα και γευστικά.
Προτίμησα σως γιαουρτιού και όχι μαγιονέζα για τα παιδιά.
Μακαρονοσαλάτα για 4 άτομα:
Υλικά:
400gr μακαρόνια, βίδες ή πένες
Ντοματίνια
Αγγούρι, κομμένο κυβάκια
Πιπεριά (προτιμήστε χρωματιστή για να δώσετε ακόμα πιο πολύ χρώμα στη σαλάτα), κομμένη σε κυβάκια
Καλαμπόκι
Εσείς μπορείτε να προσθέσετε ανάλογα με τις γεύσεις και άλλα υλικά, όπως ελιές σε ροδέλες, κομματάκια γαλοπούλα κ.α.
Σως γιαουρτιού:
2 κουτ. σούπας γιαουρτι (στραγγιστό)
2 κουτ.γλυκ. μουστάρδα
1 κουτ.γλυκ. κετσαπ
3 κουτ.σουπ. ελαιόλαδο
αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση:
Βράζουμε τα ζυμαρικά (βίδες ή πένες). Στο διάστημα αυτό κόβουμε σε κομματάκια τα λαχανικά. Έπειτα ετοιμάζουμε τη σως γιαουρτιού και την αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά. Μόλις όλα παγώσουν, τα ανακατεύουμε και σερβίρουμε.
(Visited 1.205 times, 1 visits today)