Επιλέξτε το ζυμαρικό της αρεσκείας σας και πάμε για μια εύκολη και νόστιμη συνταγή με πρωταγωνιστή τον τόνο, που θα τρελάνει τον ουρανίσκο σας.

Υλικά:

• Τόνος σε νερό
• Ελαιόλαδο
• Ντοματίνια
• Πιπεριά
• Ροδέλες ελιάς
• Κάππαρη
• Καρότο
• Κρεμμύδι και σκόρδο
• Χυμό ντομάτας
• Αλάτι και πιπερί
• Λευκό κρασί
• Ζυμαρικό της αρεσκείας σας
• Τριμμένο τυρί για το σερβίρισμα

Εκτέλεση: Σε μια κατσαρόλα βράζετε τα ζυμαρικά και τα κρατάτε στην άκρη. Σε ένα βαθύ τηγάνι ή μια κατσαρόλα τσιγαρίζετε το κρεμμυδάκι και το σκόρδο. Προσθέτετε τα κομμένα ντοματίνια και το χυμό ντομάτας. Ρίχνετε τα κομμένα σε λεπτές λωρίδες καρότο και πιπεριά. Βάζετε ελάχιστο αλάτι και πιπέρι. Προσθέτετε τις ροδέλες ελιάς και τη κάππαρη. Και τέλος το τόνο που έχετε πρώτα θρυμματίσει. Αφήνετε να βράσει η σάλτσα και σβήνετε με λίγο λευκό κρασί. Όταν η σάλτσα σας είναι έτοιμη προσθέτετε τα βρασμένα ζυμαρικά και ανακατεύετε. Σερβίρετε και προσθέστε τυρί τριμμένο.

Καλή σας απόλαυση!